מדוע ויתרה בורגראנץ' על הזיכיון של ברגר קינג?
יובל אורגד, בעלי בורגראנץ', מסביר למה החליט להפוך את סניפי ברגר קינג לבורגראנץ': "לא איפשרו לנו להתאים את הרשת לטעם הישראלי. "ברגר קינג לא אישרו לנו אפילו להוסיף גזר לסלט" ועכשיו תהיה לנו עצמאות קולינרית". אבל הלקוחות מרוצים פחות: "נתגעגע לטעם של וופר כפול"
"עכשיו תהיה לנו עצמאות קולינרית. תחת הזיכיון היינו מוגבלים בניסיון להתאים את עצמנו לחך הישראל". כך אמר ל"ממון" יובל אורגד, בעלי בורגראנץ', בעקבות ההחלטה לוותר על הזיכיון של ברגר קינג.
לדבריו, "אפילו בדוגמאות הכי מצחיקות רצינו להוסיף גזר לסלט, כי בסקרים שערכנו הבנו שהציבור רוצה גם גזר, ולא אישרו לנו. את הספרדי הקליל מופחת הקלוריות שהשקנו בבורגראנץ' לא יכולנו להשיק בברגר קינג. נשקיע 6 מיליון שקל בשדרוג הסניפים ובשדרוג התפריט. המיזוג ייתן לנו יותר כוח מול ספקים, בהפחתת עלויות וכדומה".
מה קורה עם הקניונים שבהם יש כפילות, גם סניף של ברגר קינג וגם של בורגראנץ?'
"יש שישה כאלה. עד יולי-אוגוסט הרשתות יפעלו כרגיל. מדובר בקניונים הכי גדולים, ולכן אנחנו רוצים להשאיר את הסניפים הכפולים אצלנו ולפתוח שם תת-רשת של המבורגרים פרימיום. בחודש הקרוב נפתח סניפים חדשים בנצרת, חיפה, כפר גנים וקניון שרונים".
בתחרות מול מקדונלד'ס, השולטת בשוק, אינך חושש מאובדן היוקרה של המותג הבינלאומי השני בגודלו בעולם?
"התלבטנו מאוד, אבל הסקרים מוכיחים שיש העדפה לבורגראנץ'. הרי גדלנו עליו, עם הספרדי המיתולוגי. יש סנטימנט למותג, ואנחנו גם שוקלים לצאת איתו לחו"ל. בשלב הזה מדובר בגישושים."
אולי זה בגלל התמלוגים היקרים שנאלצתם לשלם לברגר קינג?
"גם. אבל אי אפשר לחשוד בנו שלא אהבנו את ברגר קינג. הרי הרמנו אותו ב-8 השנים האחרונות".
יש לכם כוונה לרכוש רשתות מזון מהיר נוספות? ספגטים?
"אם יהיו הזדמנויות. לא מזמן הציעו לנו רשת (סבארו, נ"ז) ולא לקחנו כי היינו עסוקים בהתנתקות. פונים אלינו כל הזמן. כרגע איננו מתעניינים בספגטים. עכשיו אנחנו עסוקים במיזוג".
"נעבור למקדונלד'ס"
אתמול ביקרנו בסניף ברגר קינג בקניון דרורים, בצומת בני דרור בשרון, ומצאנו לקוחות מאוכזבים. "אתגעגע לטעם הוופר הכפול של ברגר קינג," אמרה לנו מירל תימסוט, בת ה-24 מקדימה. "אני מרבה לאכול כאן עם החבר שלי, מושיקו."
רום פרז, בן ה-15 מקדימה, לא מבין איך רשת אמריקאית עולמית עוזבת את ישראל: "הרי הישראלים הם צרכנים טובים של מותגים תוצרת חוץ." אמו, דינה, פלטה אנחת אכזבה בעת שהזמינה את הארוחות לתום ולאחותו, נועה בת ה-6.5: "בשביל בתי הקטנה זה כמו אבל. היא כל כך אוהבת את ברגר קינג. אספתי אותה מוקדם מהגן כי הבטחתי לה בילוי כאן".
הבעת הפנים של פיני פלצ'י, גנן מהשרון, הסבירה הכל. "איזו אכזבה. אני כל היום בדרכים, כך שאני מרבה לאכול ארוחות מוכנות ולהביא לפועלים ארוחות בטייק אווי. הם מתים על האוכל הזה. אני לא בטוח שאם יהיה כאן בורגראנץ' הם ירצו שאביא להם מכאן את ארוחת הצהריים".
אילנה, אמא של שלו בן ה-10: "זה מבאס. אבל לא נראה לי שזה ממש משנה איזו רשת המבורגרים יש בקניון, העיקר שתהיה אחת כזאת". שלו: "העיקר שיהיו הפתעות שוות במנות הילדים." ליהי ברכה בת ה-12 נהנתה מכל ביס של ארוחת הילדים. האם, אביגיל, כועסת: "ניאלץ לעבור למקדולנד'ס. לא לבורגראנץ'".
לפנייה לכתב/ת 
ארוחה של בורגראנץ'
מומלצים
