נמשך המחסור בגבינה צהובה:"אין מספיק חלב"

מאז החגים - אין עמק וגלבוע במעדנייה וגם גבינות חצי קשות של טרה כמעט שאי אפשר למצוא: המחסור במוצרים הללו נמשך למרות שמאז חגי תשרי עברו כבר קרוב לשבועיים. כרגע, אין כבר מחסור בחלב בשקיות ובקרטונים, אך לפי המחלבות, גם בחלב הומוגני אין מספיק מלאים, והחברות מעדיפות לייצר מוצרי בסיס, כך שייתכן עדיין מחסור בחלב מועשר ואולי אף במוצרי חלב אחרים.

משום מה המחסור ניכר בעקר במעדנייה, שם מוכרים את עמק וגלבוע במחירים מפוקחים. על המדפים - אפשר למצוא את הגבינות, אם כי לא בכל הסניפים יש מלאי מלא.

גורמים בענף הקמעונאות אמרו ל-ynet: "בתנובה אמרו לנו שהמחסור אמור להימשך בשבועיים הקרובים. התאריך הכי רחוק שנתנו לנו היה 10 בנובמבר". ברשת גדולה אמרו ל-ynet שאין צפי השבוע לסיום המחסור וגורם נוסף אמר שהמחסור ניכר בעיקר בגבינות המהדרין. כל זאת לנוכח ההסכמה בממשלה "לייעל את משק החלב", לפי מתווה משרד רה"מ להורדת מחיר החלב, מה שיביא לסגירת 400 רפתות במושבים.

במועצת החלב מסרו כי "לנוכח גלי חום מתמשכים באזורים שונים ברחבי הארץ, תנובת החלב ברפתות הפועלות באותם אזורים ממשיכה להיות מצומצמת באופן יחסי - כבימי הקיץ. מדובר בהקטנה של 5%-7% אחוזים מהתנובה הממוצעת הרב שנתית בעונת הסתיו. במועצת החלב מעריכים כי עם השינוי הצפוי במזג האוויר בימים הקרובים, תחזור תנובת החלב לממוצע הרב שנתי".

מתנובה נמסר בתגובה שבחברה עובדים במלוא המרץ עם כל החלב שמגיע, אך והביקושים גדולים. באחוזים, אנחנו מספקים הרבה יותר מהכמות שסיפקנו בתקופה המקבילה אשתקד".