קפה מוזל בנתב"ג: קפה קפה זכתה במכרז
בינואר, סניף של קפה קפה GO, ייפתח במקום ארקפה באולם שחקים. המחירים נקבעו במכרז: הפוך קטן: 11.90 שקל, אספרסו: 7.90 שקלים, קרואסון חמאה: 11.90 שקל, ובקבוק מים קטן: 7.90 שקלים. קפה קפה מפעילה סניף בנתב"ג וסניף בשדה דב, שם המחירים לא ירדו
בינואר 2015 ירדו מחירי 4 מוצרים באולם שחקים בטרמינל 3, אחרי מסירת המזוודות ולפני הבידוק הבטחוני: רשת קפה קפה זכתה במכרז רשות שדות התעופה ותפעיל דלפק של קפה קפה GO באולם, שם תמכור, לפי המכרז: קפוצ'ינו קטן (הפוך) יימכר ב-11.90 שקל (עד היום, הפוך נמכר על-ידי ארקפה ב-19-17 שקל), אספרסו יימכר ב-7.90 שקלים, קרואסון חמאה ב-11.90, ובקבוק מים מינרלים ב-7.90 שקלים.
לפי בעלי קפה קפה, רונן נמני, הרשת תשלם לרשות שדות התעופה 18% מהמחזור. לשם השוואה, אמר ל-ynet, בקניונים הרשת משלמת 8%-10% מהמחזור. עלות הסניף: כמיליון וחצי שקל. הרשת תפעיל את הדוכן חמש שנים עם אופציה להארכת החוזה לשנתיים נוספות.
המחירים בסניפי קפה קפה GO האחרים: יישארו גבוהים
קפה קפה כבר מפעילה סניף של קפה קפה GO, בטרמינל 1 ובשדה דב, שם מחירי הפריטים עדיין גבוהים מאוד. כך למשל, תשלמו 16 שקל להפוך קטן, 16 שקל להפוך גדול, ו-36 שקל לכריך טונה.
"לצערנו גם בשדה דב וגם בטרמינל 1 בנתב"ג, יהיה לנו קשה לשנות את המחירים, מאחר ועל כל נקודה אנחנו משלמים למעלה ממאה אלף שקל דמי שכירות", מסביר נמני. "ברגע שיש לרשות שדות התעופה נכונות ללכת לקראת הצרכן והם שינו את פורמט דמי התמלוגים שם מקבלים, ישר נרתמנו למשימה ובנינו תפריט עם מחירים נמוכים משמעותית בעשרות אחוזים משאר בתי הקפה בנתב"ג. למעשה, נהיה בית הקפה הזול ביותר בנמל התעופה".
קפה קפה גם מפעילה סניפי קפה קפה GO מחוץ לשדות התעופה. לעומת המחירים בסניפים אלה, המחירים שיונהגו באולם שחקים, לא מאוד שונים. כך למשל בביה"ח איכילוב מוכרים הפוך קטן ב-12 שקל, אספרסו ב-7 או 9 שקלים (קצר וארוך), קרואסון חמאה ב-12 שקל ובקבוק מים מינרליים ב-8 שקלים. כריך + שתייה עולים באיכילוב 38 שקל.
כיום: הפוך גדול ב-19 שקל, משולש פיצה ב-17 שקל
במכרז נתב"ג לאולם שחקים התחשבו במחאה בעניין גובה מחירי הקפה והמזון בנתב"ג. נכתב כי: "המפעיל לא יהיה רשאי לבצע כל שינוי במחיר, וזאת גם אם המפעיל שינה את גודל המוצר הבסיסי, כמותו ו/או משקלו ו/או נפחו ו/או תמהילו ו/או הרכבו", נכתב.
בנתב"ג פועלות 27 נקודות לממכר מזון ושתייה, המופעלות על-ידי 13 זכיינים. מחירה של כוס קפה בנתב"ג כאמור מגיע גם ל-19 שקל. משולש פיצה באולם שחקים נמכר ב-17 שקל. קביעת סל המוצרים הבסיסי על-ידי הרשות, הגיעה בעקבות מחאה נגד מחירים אלו. עוד קודם לכן הציבו בנתב"ג, בתגובה למחאה, מכונות קפה אוטומטיות, בהן מוצע קפה ב-7-6 שקלים.
בקופיקס מחו: השאירו אותנו מחוץ למכרז
בעלי רשת קופיקס ביקשו להשתתף במכרז אך בשל תנאיו נמנעו מכך, בעל כורחם. בקופיקס מחו על כך שבתנאי המכרז נכתב כי על הרשת שתיגש למכרז (רשת = 3 סניפים ומעלה), לגלגל מחזור מכירות מצטבר של 5 מיליון שקל בין 2012 ל-2013,
מנכ"ל קופיקס חיים אהרון, כתב מכתב מחאה לרשות וכיתב גורמים שונים, בין היתר שר התחבורה, שר האוצר ושר הכלכלה: "עיון במסמכי המכרז העלה כי התנאים הנדרשים בו אינם סבירים ובעיקר, לא מאפשרים מכירת מוצרים במחיר הוגן ושווה לכל נפש. המכרז ינציח את רמת המחירים הגבוהה והחריגה בנתב"ג", כתב.
על המחירים של סל המוצרים הבסיסי שנקבע כתב: "מחירים אלה גבוהים מאוד ומוצע לקבוע להם מחיר מקסימלי של 5 שקלים בלבד, כמקובל בעשרות סניפי קופיקס בישראל.
"...במכרז נקבע כי לנושא האיכות משקל של 20% בלבד. אחד ממרכיבי האיכות הוא המחיר לצרכן כך שלמחיר המכירה לצרכן משקל של אחוזים בודדים בלבד. כל יתר 80% יקבעו על פי גובה השכירות. קביעה זו לא סבירה בעליל וברוח הזמן מוצע לתת למרכיב המחיר לצרכן משקל של לפחות 50%".
דמי השכירות: "סכום מופרז שאין לו אח ורע בישראל"
לגבי דמי השכירות כתב כי "במכרז נקבע מינימום שנתי של 2.5 מיליון שקל (כ-208,333 שקל לחודש. מ.ק), סכום מופרז ואין לו אח ורע בשום מקום בישראל. ברור לכל בר דעת כי שום תוכנית עסקית לא יכולה להצדיק דמי שכירות כאלה. הדרך היחידה היא קביעת מחירי מכירה גבוהים מאוד שהינם בגדר עושק. ברוח הזמן ולנוכח רמת המחירים הגבוהה בישראל, אנו מציעים כי סף זה יתוקן, כך שהמחיר למטר לחודש לא יעלה על 200 שקל".
עוד טען שקופיקס לא יכולה כלל להשתתף במכרז, שכן על פי תנאיו, "נדרש כי למציע יהיה ותק החל מ-1 בינואר 2012, לרשת קופיקס, המפעילה כ-36 סניפים ועד סוף 2014 תפעיל כ-50 סניפים – יש ותק של שנה. אנו מבקשים כי סעיף זה יתוקן לוותק של שנה אחת, כך שהרשת תוכל להשתתף במכרז. רשות שדות התעופה הינה גוף ציבורי ומצופה ממנה לפעול להורדת יוקר המחיה בישראל".
לפני כשנה, בעקבות כניסת קופיקס לשוק, קפה קפה הכריזה על מהלך הורדת מחירים של מספר מנות ושל משקאות חמים בטייק אווי. כך למשל, מחירה של מנת פסטה או סלט ישראלי עומד על 29 שקל והרשת מוכרת בסניפיה קפה לקחת ב-8 שקלים.
בבעלות קבוצת קפה קפה 7 רשתות בתי קפה ומסעדות: קפה קפה, לחם ארז, לחם בשר, פרש קיטשן, לבורטוריו די פסטה, רובנ'ס ודונקי.
לפנייה לכתב/ת 
