קרב החלב הגדול: שופרסל נגד תנובה
הרשת השיקה את מוצרי החלב שתמכור תחת המותג הפרטי שלה. חלב טרי תוצרת מחלבות רמת הגולן יימכר בשקל פחות מהמחיר המפוקח, אך ברשתות המוזלות מוכרים מוצרי חלב מפוקחים במחירים דומים. מנכ"ל שופרסל: "אנחנו היום מורידים את המחירים ומתחילים לשנות את שוק החלב בישראל"
שופרסל נגד תנובה: שופרסל הציגה הבוקר (א') את מוצרי החלב שתמכור, החל מהימים הקרובים, תחת המותג הפרטי שלה. "אנחנו היום מורידים את המחירים ומתחילים לשנות את שוק החלב בישראל", אמר מנכ"ל שופרסל, איציק אברכהן במסיבת עיתונאים. להערכתו החברה תגיע ל-25% משוק מוצרי החלב. "נהיה יותר גדולים מטרה", אמר ל-ynet, אך הקרב האמיתי של שופרסל, הקמעונאית הגדולה בישראל, יהיה מול תנובה - יצרנית המזון הגדולה ביותר בשוק, החולשת על 55% משוק החלב.
לכתבות נוספות בערוץ הצרכנות
- לכבוד פסח? שופרסל ייקרה מוצרים שהוזילה
- שופרסל: הפסד של 107 מיליון שקל ב-2014
- משרד הכלכלה: 50 מיליון למחלבות קטנות שיורידו מחירים
- עגבניות, חלב ותמצית כורכום: המוצרים הכי נמכרים
חלב זול בשקל מהמחיר המפוקח
החברה תחל לשווק בכל הפורמטים שלה (שופרסל דיל, שופרסל דיל אקסטרה, שופרסל שלי, שופרסל שלי אקספרס, ובאינטרנט), חלב טרי 3% ו-1% תוצרת מחלבות רמת הגולן. החלב יימכר בקרטון בלבד (למרות שהמוצר הנמכר ביותר והזול יותר זה חלב בשקית) במחיר נמוך מהמחיר המפוקח: 5.4 שקלים ל-3% ו-5.3 שקלים ל-1%. המחיר המפוקח גבוה ממחירי החלב שופרסל בשקל.
רשתות מוזלות מוכרות כבר מוצרים בפיקוח במחירים נמוכים
יחד עם זאת רבות מהרשתות המוזלות מוכרות חלב במחיר נמוך מהמחיר המפוקח. כך למשל רמי לוי מוכר חלב ב-4.4 שקלים באינטרנט ולעיתים בפחות מכך. ברשתות עצמן המחיר של חלב בקרטון 3% 1 ליטר עומד לרוב על 5.9-6.1 שקלים.
לשאלה למה שופרסל לא משווקת חלב בשקית, מוצר שמוכר יותר יחידות מחלב בקרטון ואחד המוצרים הפופולריים בסופר, אמר אברכהן: "זה מה שאנחנו מסוגלים לייצר כרגע". זאת למרות שמחלבות רמת הגולן מייצרות חלב בשקית למחלבות גד.
סמנכ"ל הסחר של הרשת, אורי קילשטיין, אמר: "מחירו המפוקח של חלב בשקית עומד על 4.90 שקלים, אין הבדל גדול בין זה לבין המחיר שלנו".
| תיאור פריט | מחיר מותגים מוביל, דיל | מחיר מותג שופרסל | שיעור הוזלה |
| חלב מפוסטר 3% בקרטון 1 ליטר | 6.30 | 5.40 | 17%- |
| חלב מפוסטר 1% בקרטון 1 ליטר | 5.90 | 5.30 | 11%- |
| שמנת עמידה לקצפת 38% 250 מל' | 6.60 | 5.90 | 12%- |
| צהובה שופרסל 22% 200 גרם | 14.90 | 11.90 | 25%- |
| צהובה שופרסל במעדניה 1 ק"ג | 45.40 | 37.90 | 20%- |
| מארז שוקו בשקית 8 יחידות 225 מל' | 19.90 | 16.90 | 18%- |
| שוקו קרטון 1 ליטר | 11.90 | 9.90 | 20%- |
| ממוצע | 11.52 | 9.70 | 19%- |
אברכהן התייחס גם לשאלה אם יהיה הפרש מחירים בין שופרסל דיל המוזלת, לשופרסל שלי ושופרסל שלי אקספרס היקרות, והשיב: "אם יהיה, יהיה הפרש מינורי".
8 שקיות שוקו ב-16.90 שקל
שופרסל תמכור גם שוקו טרי 2% של שופרסל באריזת קרטון 1 ליטר, במחיר של 9.90 שקלים; מארז 8 שקיות שוקו לדרך (225 מ"ל) ב-16.90 שקל.
ושמנת להקצפה 38% של שופרסל 250 מ"ל ב-5.90 שקלים. גם כאן המחירים נמוכים אבל ברשתות המוזלות מוכרים במילא את המוצרים המפוקחים במחירים נמוכים. כך למשל, ברמי לוי באינטרנט מכרו בשבוע שעבר שמנת להקצפה ב 4.5 שקלים.
שופרסל תתחרה בתנובה ג בגבינה צהובה במעדנייה 1 ק"ג, במחיר של 37.90 שקל ל-1 ק"ג. גבינה צהובה חצי קשה מתוצרת אוסטריה 22%, במשקל 200 גרם תימכר ב-11.90 שקל.
מוצרים נוספים שתמכור: פרמז'ן של חברת Zanetti האיטלקית וגאודה של Campina ההולנדית (יצרנית מספר 4 בעולם), גבינות אדם של חברת Berglandmilch מאוסטריה וכן גבינת מוצרלה.
כל המוצרים יהיו בשלב זה, בכשרות רבנות בלבד. החלב בגבינות: נוכרי
"המחירים יירדו בעקבותנו"
מדף החלב הוא הפופולרי ביותר בסופרמרקט. משפחה ישראלית מוציאה 15% מסך הוצאות המזו שלהן על מוצרי חלב. מדובר בסכום של 290 שקל בחודש בממוצע. שוק החלב מגלגל 7.5 מיליארד שקל בשנה. תנובה כאמור מחזיקה נתח שוק של 55%, שטראוס עם נתח של כ-25% וטרה עם כ-15% נתח שוק. שאר השוק: שחקניות קטנות ומוצרי ייבוא.
האם המחירים ירדו עוד? האם עוד שנה המחירים יעלו?
לשאלה מה תעשה שופרסל כשהמתחרים, בין אם רשתותץ אחרות ובין אם יצרנים, יורידו מחירים בעקבות המהלך שלה, אמר קילשטיין: "הוזלנו מוצרי חלב ב-19%. ברור לנו שהמחירים בשוק ירדו בעקבותינו, כמו שקרה אחרי הכניסה של שופרסל לשוק החיתולים. ברור לנו שהמחיר הממוצע של קטגוריות החלב יירד".
אברכהן אמר שאם המחיר יירד לאורך זמן, שופרסל תשקול הורדה נוספת של מחירים. לטענתו המחירים הם לא מחירי מבצע, אך הוא לא הסכים להתחייב שיישארו על כנם עוד שנה, כלומר - לא יעלו.
"בפתחה של מהפכה אסטרטגית"
מנכ"ל שופרסל הוסיף: "אחרי שעשינו מהפכה בשוק החיתולים אנחנו בפתחה של מהפכה אסטרטגית במטרה להוזיל את יוקר המחיה.
"נרחיב את כל עולם החלב, כולל גבינות מעדנייה. ניכנס לעולם היוגורטים. שופרסל תיכנס לכל העולמות בהם תוכל לתרום להורדת המחירים וגם להרוויח. נתייצב סביב 25% מנתח המכירות שלנו סביב המותג הפרטי. היום אנחנו בדרך לשם: 15%. מוצרי החלב יביאו אותנו לשם.
"במהלך הזה, נעביר מסר שאנחנו חברה מובילה ולא נגררת. זו כניסה אסטרטגית של מוצרים מאוד משמעותיים, של מוצרים איכותיים במחירים טובים".
לפנייה לכתב/ת 
