אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

קינוחים   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר     מוס פרלין לאקלר / עומר מילר ציון גולשים:   (2 מדרגים) חומרים 100 גרם שוקולד חלב 30 גרם מחית פרלין 35 גרם חלמונים 30 גרם חלב 150 גרם שמנת מוקצפת אופן ההכנה ממיסים בבאן מארי את שוקולד החלב יחד עם מחית הפרלין. מחממים את החלב ועושים השוואת טמפרטורות עם החלמונים. מעבירים את מסת השוקולד למיקסר עם ראש הקצפה ותוך כדי ערבוב שופכים את בלילת החלמונים והחלב ומערבלים עד שנוצר מרקם אחיד. מוסיפים את השמנת המוקצפת בהדרגה ובקיפול. מעבירים לשק זילוף ומשאירים במקרר לשעתיים לפחות. חותכים את האקליר כמו לחמנייה בזהירות. ומזליפים את המוס לתוך האקליר.   דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין