בעקבות התחקיר: הועבר פיקוח הכשרות על "דאבח"

בעקבות תחקיר ynet ו"ידיעות אחרונות": הרבנות הראשית לישראל הודיעה היום (ב') כי האחריות על פיקוח הכשרות ב"דבאח", בית המטבחיים הגדול במדינה, תועבר מהמועצה הדתית כרמיאל - למועצה הדתית אור עקיבא. בכך יימנע ניגוד עניינים חמור, שעלול לפגום באיכות הכשרות במפעל.

<<הכל על העולם היהודי - בפייסבוק של ערוץ היהדות. היכנסו  >>

עוד בנושא בערוץ היהדות :

• אני, אשתי ועסקי הכשרויות שמגלגלים מיליונים
• מהפכת הכשרות בדרך: תאגיד ארצי ו"נאמני כשרות"   
• כשרות קורסת: "כיהודי דתי, מה שקורה כאן מחריד"
• מאפיה מאחורי תעודות הכשרות: "זה כמו להתמודד מול ארגון פשע"
  

"יש פה מחדלים גדולים"

ביחד עם המותג "אדום-אדום" של תנובה, אחראי "דבאח" על כמעט 80% מהבשר הכשר המגיע לצלחות של הישראלים. ככזה, תחום הכשרות מהווה חלק ניכר מתקציב המפעל. בכדי לעמוד בדרישות הרבנות הראשית, מועסקים בו כ-20 משגיחי כשרות, ומספר דומה של שוחטים. על פי הערכותיהם של גורמים שונים בשוק הבשר, "דבאח" מוציא מדי חודש כחצי מיליון שקלים על משכורות למשגיחים ולשוחטים הללו.

(צילום: רויטרס)

החברה שכולם, איכשהו, קשורים אליה

חברת "זבחי צדק" נרשמה ברשם החברות בפברואר 2004 על ידי גיסתו של פרץ, אסתר דרעי (אין קרבה משפחתית לאריה דרעי). כבר בינואר 2005, פחות משנה לאחר שהוקמה, הועברו כל מניות החברה מאסתר דרעי לשולה פרץ, אשתו של שאול פרץ. "אסתר לא הסתדרה שם, אז היא פנתה לאשתי והעבירה לה את המניות", הסביר פרץ בשיחה עמו.

כשהמפוקח מעסיק את המפקח

גם הרב הראשי של כרמיאל, מי שחתם עד כה על תעודת הכשרות של "דבאח", קשור בעקיפין למפעל. הרב אליהו מלכה מינה את בנו, יצחק, לשמש כמפקח על המפעל. באופן תמוה ובניגוד לנהלים הרגילים של הרבנות והמשרד לשירותי דת, יצחק מלכה אינו מועסק על ידי המועצה הדתית כרמיאל, אלא על ידי חברת "זבחי צדק" של משפחת פרץ. ובקיצור, המפקח מועסק על ידי אותה החברה שעל אנשיה הוא מפקח.

פרץ טען: המשרד לשירותי דת נותן לי גיבוי

הקשר בין שאול פרץ לחברת "זבחי צדק", היה ידוע היטב למנהליו במשרד לשירותי דת. למרות זאת, במשך שנים אפשרו אנשי המשרד לרעייתו של פרץ להמשיך להחזיק בחברה, בעוד הוא מכהן כיו"ר המועצה הדתית. האישור הזה איפשר לפרץ לטעון עד היום לניקיון כפיים.