ביום שאחרי החרם: מלחמת הכשרות עולה מדרגה
בארגון "חותם" מאשימים את רבני "צהר" ב"ניסיון לפרק את הרבנות הראשית". בארגון הכשרות האלטרנטיבית טוענים: "זו עלילת שווא מכוערת - והציבור לא מטומטם". ובתווך - רשת המסעדות שבחרה לוותר על הכשרות של הרבנות: "האמנו שגם בכשרות מגיעה לקהל הלקוחות שלנו אלטרנטיבה"
צרכני הכשרות מורידים את הכפפות ומנהלים מלחמת חורמה סביב ההשגחה - גם ברשת החברתית וגם מחוצה לה. הפוסט שהעלה אמש (יום א') ארגון רבני חותם המשויך לזרם השמרני בציונות הדתית, וקרא להחרמת רשת "פסטה בסטה" שעברה לשירות ההשגחה הפרטית של "צהר" – לא הותיר את הגולשים אדישים.
<< הכול על העולם היהודי - בפייסבוק של ערוץ היהדות. היכנסו >>
רבנים נגד כשרות "צהר": "חרם על פסטה בסטה"
אבל הרב אבנר פורת, ראש תחום מדיניות ציבורית ב"חותם", לא חותם על המילה "שיימינג" – ומסביר כי המטרה הייתה לשמור על מעמדה הציבורי של הרבנות הראשית מול מי שבאים, כדבריו, לפרקה. "כ-80% מאזרחי ישראל, לפחות לפי הסקרים, מעוניינים בכשרות", הוא אומר בראיון באולפן ynet.
קראו עוד בערוץ היהדות :
- נטלי פורטמן היא רק סימפטום: ליהדות ארה"ב נמאס/ אטילה שומפלבי
- "להפריד את הפרזיט היהודי": מכתב אנטישמי של וגנר
רבני אירופה נגד איסלנד: "אנחנו לא רצויים שם"
"ברגע ש'צהר' נותנים כשרות, מחר זו תהיה התנועה הרפורמית, או את, או אני - והציבור לא יידע מה כשר ומה לא. בכל מערכת יש בעיות - במשפט, בצבא, במשטרה - אף אחד לא אומר להפריט את המערכות הללו, אלא לתקן".
"האשמת שווא"
הרב פורת מסביר כי היציאה נגד הסניף הפתח-תקוואי באה על רקע הרפורמה שערכה הרבנות דווקא שם – "והנה, דווקא בפתח תקווה מובילים מהלך שבעצם בא לפרק".
הרב רפי פוירשטיין, ראש מהערך הכשרות של "צהר – פיקוח מזון", מתקומם: "לא יצאנו נגד הרבנות, אנחנו לא רוצים לפרק אותה - זו באמת האשמת שווא". והוא לא מבין על מה יצאו ב"חותם" חוצץ: "אנחנו מאמינים שהתחרות תועיל לרבנות", הוא אומר. "באופן פרדוקסלי, שנים רבות מדי הרבנות הייתה הגוף היחיד שלמעשה אויים על ידי גופים אחרים. את יודעת כמה מגלגל שוק הכשרות בשנה? 15 מיליארד שקלים. כ-14 מיליארד מתוכם על ידי גופים פרטיים שכאילו נושפים בעורפה של הרבנות".
על הפוסט הביקורתי של "חותם" הוא אומר, ביום שאחרי, תודה: "אלפי התגובות האוהדות רק מלמדות את מה שהסקרים לימדו אותנו עוד לפני שיצאנו למיזם הזה של כשרות, שהציבור רוצה משהו אחר. משהו עם יושרה, משהו נקי, משהו הגון... מסתבר שהשיימינג הזה מציף את האהדה הציבורית הענקית, אז בבקשה תמשיכו להתנגח ולהילחם בציבור הישראלי שרוצה משהו חדש. זה מצוין. זה רק מוציא את הכוחות הבריאים".
ומה לגבי טענת הפתח שאתם פותחים לגופים לא אורתודוכסים שעלול לערער את מוסד הכשרות?
"הציבור לא מטומטם. הציבור יידע מה זה רפורמים ומה זה אורתודוכסים, ויידע איזו כשרות לצרוך ממש כשם שהוא יודע איזה קפה או איזו מסעדה לבחור. ארגון רבני צהר הוא מותג ידוע. פנו אלינו מאות בעלי עסק שרוצים כשרות, ואנחנו לא עומדים בעומס. ביניהם, אגב, בעלי עסק שלא נתנו מעולם כשרות, לא רצו להתעסק עם הרבנות מלכתחילה".
"אנחנו תלמידיו של הרב קוק"
בתגובה מזכיר הרב פורת את מי שגינה לעומת מי שתמך בהקמת הגוף המתחרה לרבנות: "כשפורסמה היוזמה – גינו אותה בתוקף נשיא 'צהר' לשעבר וחברי הנהלה לשעבר. לעומת זאת, 'ישראל חופשית', התנועה הרפורמית והתנועה הקונסרבטיבית בירכו כי אמרו שהמהלך הזה מוביל לפירוק הרבנות הראשית".
"בחו"ל אין רבנות ויש מעל לאלף גופי כשרות, מתוכם כמאה גופי כשרות רציניים. זאת אומרת, אנדרלמוסיה. חלק משמעותי מהציבור המסורתי בישראל שמחפש כשרות, יעמוד מול 'צהר', רבנות כזאת, בד"צ כזה, והאנדרלמוסיה תיפתח. לפני שש שנים פרסם ארגון צהר תוכנית שבה קרא להתכנס תחת הכשרות של הרבנות הראשית. פתאום זה השתנה. למה? האם בגלל שהם כשלו בבחירות לרבנות הראשית, או מסיבות אחרות? האם פתאום הפך שוק הכשרות לכזה מושחת שצריך לעקוף אותו?"
"אנחנו לא נגד הרבנות, אנחנו תלמידיו של הרב קוק", מבהיר הרב פוירשטיין מנגד. "אנחנו רק רוצים שהרבנות תהיה רגולטור. כל המערכת הישראלית מופרטת: בתי החולים, קופות החולים, מעונות היום... כל המדינה חיה בהפרטה, כי הרגולטור הבין שהתחרות רק תועיל לשירות שהאזרח יקבל. למה הם מפחדים כל כך?"
למה באמת?
"מחר הרבנות תהיה רגולטור, ויבואו שלל ארגונים בבקשה לקבל כשרות", עונה הרב פורת. "הרבנות תצטרך לבחון על פי מדדים הלכתיים, לחלק היא תגיד כן ולחלק לא. למחרת יוגש בג"צ שמן הסתם יחייב את הרבנות לתת כשרות. הרי כבר ראינו כמה וכמה פעמים שבג"צ התערב בהחלטות הרבנות וכפה עלינו כל מיני דברים. כך פתחת הוא פתח לאנדרלמוסיה".
הרב פוירשטיין מתקשה להבין: "בדקתם את הכשרות שנותנים רבני צהר? האם היא שונה במשהו מהותי מזו שנותנת הרבנות?" הוא שואל. "זה מהלך, סליחה שאני אומר, מכוער לקרוא להחרים. מה זו ההתנהלות הזאת? אתה רוצה - תתווכח בצורה יהודית-רבנית".
"רצינו לתת אלטרנטיבה לצרכני הכשרות שלנו"
בעין הסערה נמצאת רשת "פסטה בסטה", ש"חטאה" בכך שבחרה בכשרות של "צהר – פיקוח מזון" על פני זו של הרבנות. –המנכ"ל והבעלים, שיר בקר, מספר על אלפי תגובות מחזקות שזורמות אליו ביממה האחרונה.
"בשוק מחנה יהודה, סניף הדגל שלנו, אנחנו עם כשרות 'אלטרנטיבית' עוד מעט שנתיים וחצי, ולא חשנו איזשהו אובדן הכנסות. באופן אישי, כשאני מדבר עם ציבור דתי וצריך להסביר את עצמי לציבור הדתי, אני יכול להסתכל לו בעיניים בצורה חד-משמעית ולספר לו שהוא באמת מקבל אוכל כשר. זה לא סתם הסיפור הזה".
למה בכלל עשיתם את המעבר הזה?
"אנחנו מוכרים את האוכל במחירים הוגנים תוך שימת דגש על חומרי גלם. באותה נשימה האמנו שגם בכשרות מגיעה לקהל הלקוחות שלנו אלטרנטיבה טובה יותר. מה זה אומר? שאני לא רוצה לקבל משגיח שמגיע למסעדה שלי שלוש דקות ביום, חמש דקות ביום, מסתכל על התעודות, שואל כמה שאלות וממשיך הלאה. זה לא נכון וגם לא פייר לקהל שרוצה לקבל את השירות הזה.
"פתאום גילינו שיש אלטרנטיבות של גופים שמדריכים את הצוות, מלווים ומדריכים אותו. יש לי טבח חילוני לכל דבר שמספר לי פתאום על איך משרים את הירוקים בחומץ ובמים. פתאום כל האנשים שעובדים אצלנו נהיו חלק מהדבר הזה וזה מדהים בעיניי".
"זה לא מריח טוב"
הרב פורת יוצא נגד מה שהוא מכנה "הוצאת הלעז הזאת על המשגיחים. אני מכיר המון משגיחים מסורים וטובים", כדבריו. "כש'צהר' פתחו ביוזמה הזאת הם אמרו שהיא לא בהכרח תהיה זולה יותר לעסקים. אז כאשר בעל עסק מחליט לעבור אליה, צריך לשאול למה הוא עובר. האם זה בגלל שיש לו בעיות עם הנורמות של הרבנות? אם זה בגלל שהוא שותף באיזשהי צורה למגמות נגד הרבנות? בכל מקרה, זה לא מריח כל כך טוב".
ראש מערך הכשרות של "צהר" שואל בתגובה: "למה אתם תוקפים רק את הניסיון לתקן? אני לא שומע מכם אמירה אמיצה אחת שאומרת: הרבנות, את רואה את הכתובת על הקיר, רואה את האהדה הציבורית, בואי תקני את דרכייך. אמירה אחת שלכם אין בכיוון הזה. זה עצוב מאוד".
הרב פורת מאשים: "כשפורסמה היוזמה של הכשרות האלטירנטיבית של 'צהר' התקיימה ישיבת סיעה, כך פורסם, של 'הבית היהודי' על הנושא - עם נציגי 'צהר'. ח"כ סמוטריץ' סיפר שהוא מנסה להעביר מזה מספר חודשים חוק שיתקן, ייעל את מערך הכשרות, והוא נתקע על ידי רבני צהר".
לפנייה לכתב/ת 
