עובד עצות: מה ממליץ הקונסיירז' לתיירים מחו"ל?

כולנו מכירים את המרדף האין-סופי בחו"ל אחר המסעדה הקטנה שרק המקומיים מכירים, את המועדון של אנשי המסיבות מהאזור ואת המוזיאון הקטן שמוכר רק ליודעי דבר.

עוד בערוץ התיירות:

• 77% מהישראלים: לא נטוס לטורקיה אפילו בחינם
• יש גם תיירים טובים: הצד השני של הישראלים
• אילן מיוחסים: סלבס מחו"ל בנטיעות ט"ו בשבט
  
  

עם זאת, בסופו של דבר אנו מוצאים את עצמנו במקומות המתויירים. חשבתם אי פעם איפה מוצא את עצמו התייר המטייל בארץ?

על מנת לענות על כך, שאלנו כמה מהקונסיירז'ים בבתי המלון הגדולים ומלונות הבוטיק בתל אביב וירושלים, מהן המלצותיהם בנושא אטרקציות תיירותיות שמציעה ישראל לתיירים מחו"ל. התשובות לפניכם.

אבל עוד לפני, כמה מילים על תפקידו של הקונסיירז': זהו תפקיד מפתח במכלול האירוח בבתי מלון, ובין יתר משימותיו הוא או היא צריכים להמליץ ולהזמין מקומות עבור אורחי המלון במסעדות, אתרי בילוי, אתרי תיירות, מופעי תרבות וכל דבר אחר שיעלה בדעתם. בשורה התחתונה, ניתן לומר כי הקונסיירז’ הוא האיש או האישה המקשרים בין אורחי המלון לבין אטרקציה או בילוי שיחפצו בו, וחוויותיו של התייר תלויות בהמלצותיו במידה רבה. 

תפקיד מפתח במלון. הקונסיירז' (צילום אילוסטרציה: shutterstock)

מסעדות: התיירים אוהבים לאכול קרוב למלון

עוד נמצא, כי פעמים רבות מבקשים התיירים המלצה למסעדה לפי הנוף ולאו דווקא לפי סוג או טיב האוכל. כך, למשל, קונסיירז' המלון "קראון פלאזה" תל-אביב, עמי עמר, ממליץ לאורחיו על המסעדות הנמצאות לאורך הטיילת. בין המלצותיו זוכות לשבחים מסעדת Bocaccio המגישה לסועדיה מבחר מנות איטלקיות וים-תיכוניות, יחד עם מסעדת הבשרים האהובה על הקהל האמריקני WHAITEHALL steak house.

קונסיירז' מלון "הרודס" תל אביב, אבי יור, מספר כי הרבה מהתיירים המגיעים למלון יודעים ומעריכים את הרמה הקולינרית בישראל, והוא מעדיף לשלוח אותם למסעדות-שף שמספקות אווירה נהדרת לצד אוכל גורמה. בין המלצותיו נמצאות המסעדות: "הרברט סמואל" שמשקיפה על הים והשמש השוקעת, "דלאל" שנמצאת בנווה צדק הציורית ו"הבראסרי" שבה מגישים אוכל מוקפד לצד אווירה אירופית בלב ליבה של תל-אביב האורבנית.

מלון הבוטיק "ורסאנו" ששוכן בין הבתים הציוריים של נווה צדק, מציע לאורחיו את המסעדות הנמצאות בקרבת מקום. בין המסעדות המומלצות על ידי יותם אורן, הקונסיירז' של המלון, נמצאת "מנטה ריי" המציעה לסועדיה מגוון רחב של פירות ים ודגים. בנוסף, יותם ממליץ על מסעדת הבשרים NG שבנווה צדק, המציעה נתחי בשר משובחים לצד אווירה צעירה ותל אביבית.

עם זאת, המסעדה האהובה במיוחד, כך מוסיף הקונסיירז', היא מסעדת השוק "מונטיפיורי 7" המציעה אוכל טרי, מחומרי גלם מקומיים ואורגניים.

הקונסיירז'ית ממלון הבוטיק "בראון" שבתל-אביב, עומר מולכו, ממליצה לאורחיה בילוי במסעדות-שף חדשות, כמו "המזללה" ו"צפון אבקרסס", שנמצאות באזור המלון ומשלבות מטבח גורמה עם הפשטות הארצישראלית וחומרי הגלם המקומיים.

התיירים אוהבים נוף לים. הרברט סמואל (צילום: קובי מהגר)

מקומות בילוי ומופעי תרבות

הקהל הצעיר שמגיע למחוזותינו מעדיף לבלות בברים ובמועדונים החמים ביותר. ישראל, ותל אביב בפרט, ידועות כיעד תוסס ללא הפסקה, ואת זה רוצים לחוות גם האורחים שלנו.

כל הקונסיירז'ים שדיברנו איתם אומרים פה אחד, כי ההמלצות על מקומות הבילוי הליליים מתחלקות בעיקר לפי עונות השנה. בקיץ יש לא מעט ברים בסגנון ה"גלינה" וה"סאבלט", שמשקיפים לים ונותנים לבריזה לצנן את הבליינים, ואילו בחורף סצינת הבילוי נכנסת פנימה למקומות כמו "המרקיד", "דיזינגוף" או "אזור 1" - אך לרגע לא עוצרת.

אחד המקומות שמושך אליו מבקרים רבים בכל עונות השנה, אומרת עומר מולכו ממלון "בראון", הוא בר ההופעות "רוטשילד 12", שבחלקו הקדמי ישנו בית קפה עם מאפים משובחים ובחלקו האחורי שוכן הבר המגניב ביותר בעיר.

בין המקומות שהכי מזוהים עם תיירים ובהם סביר להניח שתתקשו לשמוע עברית, נמנה ה"מייק'ס פלייס" בטיילת תל-אביב, פאב "הסירה" הנוסטלגי בירושלים ובר "תל אביב" שלמרות שמו גם הוא נמצא בבירת ישראל.

מעוז התיירים בת"א. מייק'ס פלייס (צילום: רותם פלדנר ורותם מלנקי)

תרבות רבותיי, תרבות

הקהל המבוגר יותר מתעניין באירועים ומופעים תרבותיים שיש לישראל להציע. גם כאן, יש תמימות דעים בין הקונסיירז'ים. מפאת מגבלות השפה, הם ממליצים לאורחי המלון החפצים בבילוי מסוג זה, לצפות במופעי מחול ב"סוזן דלל" או בקונצרטים ב"משכן לאומנויות הבמה".

את אורחי מלון "ורסנו" יזמין יותם הקונסיירז' לצפות במופע "מיומנה" הקצבי, וכן ימליץ מעבר למוזיאונים התל-אביביים לבקר ב"מוזיאון העיצוב" בחולון.

במלון "דן בוטיק" שבירושלים, ממליץ מיכאל דובינין לאורחיו בילוי מרשים וייחודי בעיר העתיקה.למשל, המופע האור-קולי שבמגדל דוד, שבאמצעותו מסופר סיפורה של העיר ירושלים תוך שימוש בגרפיקה מרהיבה המוקרנת על הקירות. גם במלון "מצודת דוד" שבירושלים מאוד אוהבים להפנות את האורחים שלהם למגוון רחב של אירועים המתרחשים בעיר, ומומלץ במיוחד הוא המופע האור-קולי.

המלצה נוספת שנותנים לאורחים ב"קראון פלאזה" ירושלים, שזוכה גם לתגובות חמות מהתיירים שביקרו, היא על "תיאטרון ירושלים לאמנויות הבמה". לאמיצים והסקרנים שבין התיירים ממליץ הקונסיירז' לצפות במופע של "התזמורת האנדלוסית" ולקבל טעימה אמיתית מאומנויות המוזיקה המזרח תיכונית.

ממליצים על המופע האור-קולי. מגדל דוד (צילום: דוד וקנין)

מחוץ לעיר

מרבית התיירים שמגיעים לנפוש בישראל, רואים במדינה שילוב נדיר של היסטוריה עשירה עם התחדשות וקידמה. רונן אלקלאי, קונסיירז' ראשי ב"דיוויד אינטרקונטיננטל", מספר שהמלצותיו לאורחי המלון הן קודם כל לבקר בירושלים הקדושה לשלוש הדתות.

יותם אורן מוסיף שהוא ממליץ לתיירים שנוסעים לעיר הקודש, לא לדלג על ביקור במוזיאון "יד ושם". לאחר מכן, המלצות משתנות לפי מספר קריטריונים. למשל, משך השהות בישראל, אופי החופשה ונושאי ההתעניינות.

באופן כללי, ההמלצות החמות של כל הקונסיירז'ים ששאלנו עבור התיירים בישראל, הן: מצדה וים המלח, קיסריה שבנה המלך הורדוס, נצרת שבה חי ופעל ישוע, טבריה והכנרת שעל מימיה הוא פסע, וכמובן אילת והים האדום שמציע פעילויות פנאי רבות, וכן ספורט ימי מגוון.

במלון "דן בוטיק" הירושלמי מציעים לאורחים טיולים מאורגנים בני יום אחד למגוון יעדים תיירותיים הנפוצים בישראל, וכן יעדים מקוריים יותר, כמו בורסת היהלומים ברמת גן ומיני ישראל.

הקונסיירז' הראשי של מלון "מצודת דוד", אביעד לוי, מציע לאורחים לגוון בין אתרי התיירות השגרתיים והמקובלים, ולצאת לסיור יקבים בהרי ירושלים. המומלצים מטעמו הם שני היקבים שנמצאים במושב רמת רזיאל, וכן יקבים באיזור לטרון - שם ניתן לשלב בסיור גם ביקור במוזיאון חיל השריון.

הכותב נמנה עם מארגני תערוכת התיירות IMTM הבינ"ל