כיצד השפיעה המחאה על המחירים בסופר השנה?
מחירי המוצרים בסופר ובפרט מוצרי המזון הציגו עלייה זוחלת, עד שב-13 ביוני קם איציק אלרוב ועשה מעשה. האם המחירים ירדו מאז? סקירת מחירים בשלוש רשתות בחודשים יוני-דצמבר מראה שאכן היתה מגמה של ירידה, אך לא כל ההוזלות נותרו על כנן, לא כל המוצרים הוזלו, וישנם אף כאלה שהתייקרו
עד יוני 2011 קשה היה למצוא צרכן בישראל שחשב שחברת מזון או רשת שיווק כלשהן יורידו מחירים כי הוא ביקש מהן ממש יפה, או ממש בתקיפות. ביוני 2011 הבלתי אפשרי קרה - דרשנו והן הורידו. 2012 תוכיח אם היתה זאת הצלחה רק למראית עין.
- כך התגלגל כדור הקוטג'
- חנויות מכולת: "לאסור על AM:PM לעבוד בשבת"
לכבוד סיכום שנת 2011 נעזרנו באתר "הסופר" שעורך השוואות, בין היתר, בין מחירי אתרי המכר של שופרסל, מגה ורמי לוי , כדי לבדוק כיצד השתנו מחירי מוצרי המזון בשלוש אתרי הרשתות מאז המחאה. נראה שבגדול, החל מאמצע יוני, עת פרוץ המחאה, יש מגמה של ירידת מחירים בסדר גודל של 10%. ב"מגה באינטרנט" היתה ירידת מחירים ממוצעת של 2% במוצרים שבדקנו; ב"שופרסל ישיר" היתה ירידת מחירים ממוצעת של 23% ואילו ב"רמי לוי באינטרנט" - ירידה של 7%. המחירים באתרים הללו משקפים מחיר ממוצע של הסניפים הזולים והיקרים של הרשתות.
היתה ירידת מחירים אם כך, והיא פחות או יותר נשמרת עד עצם היום הזה, אך לא ניתן בהכרח להוכיח שקיים קשר סיבתי מובהק בין המחאה לירידות המחירים. מחיר גבינת הקוטג' אמנם ירד בזכות איציק אלרוב ו חבריו מ"ישראל יקרה לנו", ושופרסל ומגה אכן הורידו מחירים בעקבות מחאת הסטודנטים, אולם יתכן מאוד שהמחירים של מוצרים רבים ירדו כיוון שהצרכנים הצביעו בארנק, משום שהם פשוט לא יכולים להרשות לעצמם לקנות מוצרים יקרים יותר.
בנוסף, רבים ממוצרי המזון לא הוזלו, כפי שטוענים גורמים ברשתות מזון שונות וכפי שתראו בנתונים שלפניכם. מהנתונים אכן עולה כי לא כל המחירים ירדו. ישנם מוצרים שמחיריהם לא השתנו מיוני ועד דצמבר. ישנם מוצרים שהוזלו וחזרו למחירם הישן וישנם מוצרים שהתייקרו.
רגע לפני המחאה: עליית מחירים זוחלת
אפשר לראות שרגע לפני המחאה, החברות והרשתות נקטו בהעלאת מחירים זוחלת. מחאת הקוטג' החלה לצבור תאוצה ב-14-13 ביוני. שבועיים קודם לכן, ב-1 ביוני התייקרו כל גבינות הקוטג'. הן לא היו לבד. מוצרים רבים התייקרו בתקופת טרום המחאה בחודשים מאי-יוני.
| מוצר | חברה | רשת | תאריך שינוי מחיר | מחיר ישן | מחיר חדש |
| יוגורט יופלה תות 3% | תנובה | מגה | 29 במאי | 4.69 | 4.99 |
| יוגורט יופלה תות 3% | תנובה | שופרסל | 30 במאי | 4.69 | 4.89 |
| גבינת עמק 28% פרוסה 200 גרם | תנובה | מגה | 29 במאי | 16.69 | 17.79 |
| גבינת עמק 28% פרוסה 200 גרם | תנובה | שופרסל | 30 במאי | 16.79 | 17.99 |
| מארז סופר גמדים תות רביעיה | שטראוס | מגה | 1 ביוני | 10.49 | 10.99 |
| מארז סופר גמדים תות רביעיה | שטראוס | שופרסל | יוני | 9.99 | 10.59 |
| גבינה לבנה סקי 3% | שטראוס | מגה | 1 ביוני | 7.45 | 7.79 |
| גבינה לבנה סקי 3% | שטראוס | שופרסל | 31 במאי | 7.19 | 7.89 |
| קוטג' 3% | שטראוס | שופרסל | 1 ביוני | 7.29 | 7.69 |
| קוטג' 3% | שטראוס | מגה | 1 ביוני | 7.5 | 7.99 |
| קוטג' 5% | טרה | שופרסל/מגה | 1 ביוני | 7.29 | 7.69 |
| פסטרמה הודו בפפריקה 400 גרם | טירת צבי | שופרסל | 3 במאי | 31.99 | 32.99 |
| פסטרמה הודו בפפריקה 400 גרם | טירת צבי | מגה | מאי | 29.99 | 31.99 |
| מיונז אמיתי תלמה 500 גרם | יוניליוור | שופרסל | 31 במאי | 12.49 | 13.79 |
| מיונז אמיתי תלמה 500 גרם | יוניליוור | מגה | 8 ביוני | 10.89 | 12.45 |
| מיונז הלמנס 394 גרם | יוניליוור | שופרסל | 8 ביוני | 14.99 | 16.49 |
| בייגלה שטוחים 350 גר' | אסם | מגה | 7 ביוני | 13.99 | 15.79 |
| קפה נמס עלית 200 גרם | שטראוס | שופרסל | יוני | 19.99 | 22.99 |
| קפה נמס עלית 200 גרם | שטראוס | מגה | יוני | 21.99 | 24.99 |
| רד מאג נספקה 200 גרם | אסם | שופרסל | יוני | 28.99 | 29.99 |
| נקניקיות עוף 400 גרם | יחיעם | מגה | יוני | 14.99 | 15.49 |
| נוטלה 750 גרם | ליימן שליסל | שופרסל | 7 ביוני | 27.99 | 29.49 |
| נוטלה 750 גרם | ליימן שליסל | מגה | יוני | 28.99 | 30.29 |
| טונה בשמן | סטארקיסט | שופרסל | 3 במאי | 6.49 | 7.29 |
| טונה בשמן | סטארקיסט | מגה | 8 במאי | 6.39 | 6.99 |
| דגני בוקר עוגי תלמה | יוניליוור | מגה | 1 ביוני | 29.29 | 30.79 |
| כריות תלמה במילוי וניל | יוניליוור | מגה | 1 ביוני | 30.29 | 31.79 |
| פיצה משפחתית | מעדנות | מגה | 12 ביוני | 23.99 | 24.99 |
| פיצה משפחתית | מעדנות | שופרסל | יוני | 25.49 | 26.49 |
| לקט סיני קפוא | סנפרוסט | שופרסל/מגה | 12 ביוני | 24.99 | 25.99 |
| פפסי קולה 1.5 ליטר | טמפו | שופרסל | 31 במאי | 7.79 | 6.99 |
| תפוזינה תפוזים 1.5 ליטר | יפאורה | שופרסל | 31 במאי | 8.99 | 6.99 |
| שישיית מים מינרליים | סאן בנדטו | מגה | 1 במאי | 14.99 | 16.49 |
| שישיית מים מינרליים | מי עדן | מגה | 23 במאי | 13.99 | 15.99 |
| סלקטד מרלו יין אדום 750 מ"ל | יקבי כרמל | שופרסל | 16 במאי | 43.99 | 45.29 |
לא כל המחירים ירדו: המבורגר זהב התייקר במגה ב-27%
זמן קצר לאחר שהתפוצצה המחאה, החלה ירידת מחירים שהחלה בקוטג' שהסתחררה למוצרים רבים נוספים. מה קרה למחירים לאורך ציר הזמן? במוצרי המזון שהיו בחזית המחאה ניכרת המגמה הבאה: עליה במאי-יוני, ירידה ביוני בעקבות המחאה ולאחרונה עלייה הדרגתית במחיר, אך לרוב למחיר נמוך לעומת מאי. באחת הרשתות לדוגמא, גבינה לבנה סקי 3% התייקרה ב-1 ביוני מ-7.45 שקלים ל-7.79 שקלים. ב-23 ביוני מחירה ירד בזכות המחאה ל-5.49 שקלים. ב-11 ביולי היא שוב התייקרה, הפעם ל-5.99 שקלים וכעת היא נמכרת ב-6.49 שקלים. במקביל, שטראוס מכרה את הגבינה במשך חודשים במבצע 2 ב-10 שקלים, אבל מי שרצה לקנות גביע בודד משלם כעת 16% פחות, זאת לעומת 30% פחות בימי שיא המחאה. גם יופלה תות שהתייקר ערב המחאה, הוזל לכאורה בעקבותיה ל-4.57 שקל ולאחרונה הוא שוב התייקר ל-4.99 שקל ברוב הרשתות.
מוצרים רבים שלא נכללו בשדה הראייה של המוחים, נותרו במחיריהם הישנים וחלקם אפילו התייקרו. דוגמא לתמרוני התמחור של מוצר פופולרי, שלא היה בחזית: מחירי ממרח האגוזים והקקאו נוטלה עלו בסוף מאי מ-26.99 ומ-27.99 שקל ל-29.49 שקל. אחרי המחאה המחירים ירדו ל-28.99 שקל - מחיר גבוה בכ-7% מהמחיר לפני ההתייקרות במאי.
מוצר נוסף ששהה הרחק מזרקורי המחאה הוא קרמיסימו גלידת וניל צ'יפס. המוצר התייקר אחרי שפרצה המחאה ואף על פיה, ב-7% - מ-24.99 שקל ל-26.99 שקל. בלי שהבחנו, גם המבורגר זהב 400 גרם התייקר ב-27% במגה מאז יוני. בשופרסל מחירו לא השתנה וברמי לוי הוא הוזל ב-7%.
ואכן, למרות שהטבלה שלמטה מראה כיצד הרשתות מעלות או מורידות מחירים מיד אחרי המתחרה, אפשר לראות במקביל שמוצרים מסוימים עברו מגמות תמחור שונות בשלוש הרשתות. כשברשת א' המחירים של מוצר מסוים ירדו, ברשת ב' הם דווקא עלו וברשת ג' נותרו ללא שינוי. לפעמים המחירים ברשת אחת ירדו מעט מאוד לעומת ירידות דרסטיות ברשתות אחרות - כיוון שמחיריה של הרשת הראשונה היו נמוכים יותר מלכתחילה.
שניצל צ'יפס מאמא עוף התייקר החודש במגה ב-7% לעומת יוני, לא השתנה בשופרסל, והוזל אצל רמי לוי ב-7%. לעומת זאת, מחירה של שישיית מי עדן לא השתנה החודש במגה לעומת יוני, ירד בשופרסל ב-26% ועלה אצל רמי לוי ב-10%. פיצה מעדנות עולה כעת בשופרסל ישיר 19.99 שקל לעומת 25.49 שקל לפני המחאה (ירידת מחיר של 22%) בעוד שאצל רמי לוי היא עולה 20.50 שקל לעומת 19.49 לפני המחאה (התייקרות של 5%).
| מוצר | רשת | 1 ביוני | 1 ביולי | 1 באוגוסט | 14 באוגוסט | 5 באוקטובר | השבוע האחרון של דצמבר | אחוז שינוי -1 ביוני לעומת השבוע האחרון של דצמבר |
| גבינת קוטג' 5% שומן 250 גרם - תנובה | מגה | 7.29 | 5.49 | 5.69 | 5.49 | 5.49 | 5.49 | 25%- |
| גבינת קוטג' 5% שומן 250 גרם - תנובה | שופרסל | 7.09 | 5.90 | 4.59 | 5.49 | 5.67 | 5.67 | 20%- |
| גבינת קוטג' 5% שומן 250 גרם - תנובה | רמי לוי | 6.49 | 4.90 | 5 | 22%- | |||
| מארז סופר גמדים תות רביעיה | מגה | 10.99 | 10.99 | 10.99 | 10.99 | 10.99 | 10.99 | 0% |
| מארז סופר גמדים תות רביעיה | שופרסל | 10.59 | 10.59 | 9.99 | 9.99 | 10.27 | 10.59 | 0% |
| מארז סופר גמדים תות רביעיה | רמי לוי | 9.69 | 9.99 | 9.99 | 9.99 | 8 | 9.30 | 4%- |
| נסקפה טייסטר'ס צ'ויס 200 גרם | מגה | 36.99 | 36.99 | 31.49 | 29.99 | 29.99 | 29.99 | 19%- |
| נסקפה טייסטר'ס צ'ויס 200 גרם | שופרסל | 31.99 | 31.99 | 29.99 | 29.99 | 32.99 | 32.99 | 3% |
| נסקפה טייסטר'ס צ'ויס 200 גרם | רמי לוי | 29.99 | 29.99 | 29.99 | 29.99 | 29.99 | 26.90 | 10%- |
| קפה טורקי אלדין 200 גרם | מגה | 22.99 | 22.99 | 22.99 | 22.99 | 22.99 | 22.99 | 0% |
| קפה טורקי אלדין 200 גרם | שופרסל | 19.99 | 22.79 | 22.79 | 22.79 | 21.49 | 21.49 | 8% |
| קפה טורקי אלדין 200 גרם | רמי לוי | 16.99 | 16.99 | 17.99 | 17.99 | 17.99 | 19.90 | 17% |
| המבורגר זהב 400 גרם | מגה | 22.90 | 22.90 | 29.29 | 29.29 | 19.99 | 29.29 | 27% |
| המבורגר זהב 400 גרם | שופרסל | 21.99 | 29.49 | 21.99 | 21.99 | 21.99 | 21.99 | 0% |
| המבורגר זהב 400 גרם | רמי לוי | 19.80 | 19.80 | 19.80 | 19.80 | 15.80 | 18.40 | 7%- |
| שניצל צ'יפס אמיתי 700 גרם מאמאעוף | מגה | 40.99 | 40.99 | 40.99 | 40.99 | 40.99 | 43.99 | 7% |
| שניצל צ'יפס אמיתי 700 גרם מאמאעוף | שופרסל | 43.99 | 43.99 | 43.99 | 43.99 | 43.99 | 43.99 | 0% |
| שניצל צ'יפס אמיתי 700 גרם מאמאעוף | רמי לוי | 38.99 | 38.99 | 38.99 | 38.99 | 38.99 | 36.39 | 7%- |
| פיצה משפחתית מעדנות 500 גרם | מגה | 23.99 | 24.99 | 24.99 | 24.99 | 24.99 | 24.99 | 4% |
| פיצה משפחתית מעדנות 500 גרם | שופרסל | 25.49 | 26.49 | 26.49 | 26.49 | 24.99 | 19.99 | 22%- |
| פיצה משפחתית מעדנות 500 גרם | רמי לוי | 19.49 | 21.99 | 21.99 | 21.99 | 21.99 | 20.50 | 5% |
| סלקטד מרלו יין אדום 750 מ"ל | מגה | 39.99 | 42.49 | 42.49 | 42.49 | 42.49 | 42.49 | 6% |
| סלקטד מרלו יין אדום 750 מ"ל | שופרסל | 43.99 | 45.29 | 45.29 | 45.29 | 42.99 | 27.69 | 37%- |
| סלקטד מרלו יין אדום 750 מ"ל | רמי לוי | 24.90 | 24.90 | 24.90 | 24.90 | 25.90 | 26.99 | 8%- |
| חלב טרי 3% 1 ליטר בקרטון | מגה | 6.22 | 5.60 | 5.60 | 6.22 | 6.22 | 5.99 | 4%- |
| חלב טרי 3% 1 ליטר בקרטון | שופרסל | 6.22 | 6.22 | 5.49 | 5.49 | 6.03 | 6.22 | 0% |
| חלב טרי 3% 1 ליטר בקרטון | רמי לוי | 5.45 | 4.79 | 5.39 | 5.39 | 4.4 | 5.10 | 6%- |
| מי עדן מים מינרלים-שישייה 1.5 ליטר | מגה | 15.99 | 15.99 | 15.99 | 15.99 | 15.99 | 15.99 | 0% |
| מי עדן מים מינרלים-שישייה 1.5 ליטר | שופרסל | 16.29 | 16.29 | 10.79 | 10.79 | 11.29 | 11.99 | 26%- |
| מי עדן מים מינרלים-שישייה 1.5 ליטר | רמי לוי | 10.79 | 10.79 | 10.79 | 10.79 | 10.79 | 11.90 | 10% |
| נוטלה 750 גרם | מגה | 28.99 | 30.29 | 28.99 | 28.99 | 28.99 | 20 | 31%- |
| נוטלה 750 גרם | שופרסל | 28.99 | 29.49 | 22.99 | 22.99 | 22.99 | 22.90 | 21%- |
| נוטלה 750 גרם | רמי לוי | 21.59 | 22.99 | 21.99 | 21.99 | 18.4 | 21.99 | 2% |
| תפוצ'יפס מלוח 50 גרם | מגה | 3.69 | 3.79 | 3.79 | 3.39 | 3.39 | 3.99 | 8% |
| תפוצ'יפס מלוח 50 גרם | שופרסל | 3.99 | 3.99 | 3.39 | 3.39 | 3.79 | 2.66 | 33%- |
| תפוצ'יפס מלוח 50 גרם | רמי לוי | 3.49 | 3.49 | 3.49 | 2.80 | 3.49 | 2.90 | 17%- |
| מטרנה אקסטרה קר שלב 1 700 גרם | מגה | 75.99 | 75.99 | 73.95 | 67.99 | 67.99 | 67.99 | 11%- |
| מטרנה אקסטרה קר שלב 1 700 גרם | שופרסל | 76.99 | 79.49 | 79.49 | 79.49 | 54.99 | 62.90 | 18%- |
| מטרנה אקסטרה קר שלב 1 700 גרם | רמי לוי | 67.99 | 67.99 | 67.99 | 67.99 | 67.99 | 55.60 | 18%- |
| סימילאק טופ 1 תחליף חלב לתינוק 900 גרם | מגה | 82.99 | 82.99 | 74.99 | 67.90 | 67.90 | 67.90 | 18%- |
| סימילאק טופ 1 תחליף חלב לתינוק 900 גרם | שופרסל | 84.99 | 84.99 | 74.90 | 74.90 | 67.90 | 74.90 | 12%- |
| סימילאק טופ 1 תחליף חלב לתינוק 900 גרם | רמי לוי | 74.90 | 74.90 | 67.90 | 67.90 | 74.90 | 60.40 | 19%- |
*התאים הריקים מסמלים מחירים שלא עודכנו באתר
שימו לב שאחוז השינוי בדצמבר לעומת יוני מתעתע לפעמים. כמו במקרה המוצג בטבלה, של סלקטד מרלו יין אדום. מחירו של המוצר ירד לכאורה בשופרסל ישיר ב-37%. למעשה רוב התקופה המחיר דווקא עלה בשופרסל ובשבוע האחרון נחתך בחצי בגלל מבצע זמני.
שניצל תירס הוזל זמנית, שניצל מהצומח סטטי
מוצרים נוספים ששיחקו תפקידים ראשיים בתצוגת הורדות המחירים היו שניצל טבעול ומוצרי סנפרוסט. שניצל תירס טבעול הוזל במשך תקופה ארוכה בחודשים שאחרי המחאה במסגרת מבצע. מבדיקת מגמות השינוי במחיריהם עולה כי בשופרסל ורמי לוי המבצע נמשך ואילו במגה המחיר הישן התקמבק. המוצרים המקבילים של טבעול לא עברו שינויי מחיר דרסטיים כמו שניצל התירס. לשם המחשה, שניצל מן הצומח לא שינה את מחירו בשופרסל, וברמי לוי הוזל ב-1.2%.
ירקות קפואים סנפרוסט של תנובה התגלו כיקרים לפעמים כמעט פי 2 ממוצרי ירקות קפואים מקבילים. מה קרה למוצר הפופולרי אפונה וגזר מאז הגילוי? למעט אצל רמי לוי, שם מחירו ירד, בשופרסל ומגה מחירו עלה או נותר על כנו. דווקא המותג הפרטי של הרשתות נמצא במגמה של הורדת מחירים.
| מוצר | רשת | יוני | יולי | אוגוסט | אוקטובר | דצמבר | אחוז שינוי יוני לעומת דצמבר |
| שניצל תירס טבעול 750 גרם | שופרסל | 29.99 | 29.99 | 24.99-35.99 | 26.99 (1 ק"ג) | 26.99 (1 ק"ג) | 32%- |
| שניצל תירס טבעול 750 גרם | מגה | 29.99 | 29.99 | 29.99-24.99 | 24.90 | 29.99 | 0% |
| שניצל תירס טבעול 750 גרם | רמי לוי | 24.90 | 24.90 | 24.90 | 19.60 | 22.49 | 9%- |
| שניצל מן הצומח 1 ק"ג | שופרסל | 42.99 | 42.99 | 42.99 | 42.99 | 42.99 | 0% |
| שניצל מן הצומח 1 ק"ג | מגה | 40.99 | |||||
| שניצל מן הצומח 1 ק"ג | רמי לוי | 32.90 | 38.29 | 38.29-30.60 | 34.99 | 32.50 | 1.2%- |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם סנפרוסט | שופרסל | 18.99 | 18.99 | 18.99 | 18.99 | 18.99 | 0% |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם סנפרוסט | מגה | 17.99 | 18.99 | 18.99 | 10 | 18.99 | 5.6% |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם סנפרוסט | רמי לוי | 15.99 | 15.99 | 15.99 | 11.80 | 13.40 | 16.2%- |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם המותג הפרטי | שופרסל | 14.49 | 14.49 | 14.49 | 13.79 | 13.79 | 4.8%- |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם המותג הפרטי | מגה | 11.99 | 11.99 | 11.99 | 11.99 | 11.99 | 0% |
| אפונה וגזר קפואים 800 גרם המותג הפרטי | רמי לוי | 9.99 | 9.99 | 9.99 | 8 | 9.30 | 6.9%- |
*התאים הריקים מסמלים מחירים שלא עודכנו באתר
לפנייה לכתב/ת 
